Como empresa familiar, as atividades empresariais da família Metelmann remontam ao ano de 1881. Originalmente a partir do comércio de açúcar e produção da empresa Gerike, Bahr & Co., Herbert Metelmann fundou, em 1950, a empresa Transozeanische Handels GmbH (T.O.H.) e acrescentou uma mais-valia à sua atividade existente, oferecendo aos seus clientes, ao longo de três gerações, produtos complementares ao açúcar, tais como aditivos alimentares, óleos, gorduras e químicos. Nesta altura, mantinha-se igualmente relações comerciais com outras casas comerciais de tradição como, por exemplo, o célebre exportador de Hamburgo DANGSCHAT, especializado em matérias-primas e excipientes farmacêuticos.
Após longos anos de cooperação com sucesso e devido à complementaridade das áreas de negócio, tomou-se a decisão de fundir as atividades de ambas as empresas, dando origem à Dangschat T.O.H. GmbH & Co. KG, a nossa empresa desde então.